Çikolata

Dünyanın en sevilen tatlarından biri olan çikolata, tropik kakao ağacının çekirdeklerinden yapılır.
Gerçek çikolata, kakao yağı, kakao kitlesi, süt ve/veya süt tozu, şeker, tat arttırıcı vanilin, homojen yapıyı sağlayıcı ve düzenleyici emülgatör ile hazırlanan bir besin maddesidir. Yani temelde, kakao kitlesi, kakao yağı, süt tozu ve şekerden meydana gelir.

Çikolata’nın Keşfi...

Bugün, insanların en sevdiği besin maddelerinden birisi olan ve yenildiği zaman insanda oluşturduğu mutluluk hormonu nedeniyle, uzmanlar tarafından tavsiye edilen çikolatanın tarihi 1500′lü yıllara kadar uzanır.

Orta Amerika'da yaşamış olan Maya ve Aztek medeniyetlerinde kakao, hazine kadar değerliydi. Altın ve gümüş gibi para birimi olarak kullanılan kakao, aynı zamanda savaşlarda da kullanılmaktaydı. Aztekler zamanında çikolata, kakao çekirdeklerinin suyla karıştırılması ile elde edilen, acı olarak tüketilen bir içecekti ve soğuk olarak içilmekteydi. 1509 yılında ünlü İspanyol kaşif Hernando Cortes, bu ürünün önemini fark etti ve İspanya'ya götürdü. İspanyollar, bu içeceğin acılığını gidermek ve daha zevkle tüketilecek bir hale getirmek için kakaoya vanilya ve şeker eklemeye başladı. Kakao böylece İspanya'da kullanılmaya başlandı. Fransa Sarayı, enerji verici ve hatta afrodizyak özellikleri olan bu içeceği ancak 1615'te, İspanya Kralı II. Phillippe'nin kızı Anna'nın, XIII. Louis ile evlenmesinden sonra tanıyabilmişti.

Daha sonra XV. Louis'in David Chaillou'ya kakaodan bir karışım hazırlama, satma ve dağıtma hakkını vermesiyle “çikolata” tadı damakla buluşmuştu.

Çikolata, sonraki dönemde bir süre sarayın dışına çıkamamış ve halk bu lezzeti tanıyamamıştır. 1778'de bir Parisli'nin kırma, karıştırma ve karma makinesini icat etmesi ve ilk çikolata fabrikasını kurmasıyla bu nefis tat, sarayın tekelinden çıkıp, yaygınlaşmış ve tüm insanların damağıyla birlikte gönlünü de tatlandırmıştır.

Devamını oku

Vakko Çikolataları

Vakko Çikolatalarının sütlü ve bitter olmak üzere, iki farklı formülü, İsviçre’nin en iyi çikolata firmalarının biri tarafından hazırlanmıştır.

Vakko tarafından hazırlanmış her çikolata hamurundan alınan numune, İsviçre’ye onay için teste gönderilmektedir ve ancak İsviçre’den onay alınması durumunda hazırlanan hamur, çikolata üretiminde kullanılmaktadır. Vakko Çikolatalarında hazırlanan hamurun konçlama süresi 72 saattir; bu sürenin normal konçlama süresine göre uzun tutulması, Vakko Çikolatalarının ürün kalitesini arttıran önemli bir faktördür. Böylesine özenli işlemler sonucunda, Vakko Çikolataları, İsviçre Çikolatalarıyla eş değerdir.


SUPERFİNE SUPERFİNE

1989 yılından günümüze uzanan ve hala aynı lezzeti taşıyan marka: Vakko Superfine...

Superfine, benzersiz tadının yanı sıra tasarımıyla da Vakko’yu yansıtmaktadır. Sütlü ve bitter çikolatalardan yaratılan 5,5 gr ağırlığında 3,5 mm’lik her bir kare, Vakko logosu ile yorumlanarak Vakko inceliğinin izlerini taşımaktadır. 1000 gr, 660 gr, 440 gr ve 330 gr’lık kutu boylarıyla Vakko Çikolata dostlarına tercih çeşitliliği sunmaktadır.

Raf ömrü 6 aydır.

SATIN AL
SATIN AL

EXTRAFİNE EXTRAFİNE

Vakko Extrafine, 2 mm’lik yapısı ile Türkiye’nin en ince çikolatasıdır. 3,5 gr ağırlığında olup, diagonel çizgilerin şıklığıyla sunulmaktadır. Vakko Extrafine; 500 gr, 250 gr ve 125 gr’lık şık kahve ve gold kutuları, 335gr’lık metal kutusu ile Vakko inceliğinin izlerini taşımaktadır. İnceliği, zarafeti ve Vakko Çikolata keyfini bir arada yaşamak isteyenler için tasarlanmıştır.

Raf ömrü 6 aydır.

SATIN AL
SATIN AL

PRALİNE PRALİNE

Birbirinden farklı 10 pralin çeşidinden oluşmaktadır. Vakko’nun deneyimli çikolata ustaları tarafından tek tek ve büyük özenle, elde üretilmektedir. 750 gr, 400 gr ve 90 gr (Yalnızca alkolsüz pralin çeşitlerinin yer aldığı) kutularının yanı sıra 300 gr’lık I Love You markası ile farklı gramaj alternatifleri sunmaktadır.

Raf ömrü 2 aydır.

SATIN AL
SATIN AL

TURKİSH DELİGHT TURKİSH DELİGHT

Geleneksel Türk lokumunun Sütlü / Bitter Vakko Çikolata kaplamasıyla üretilen Turkish Delight’ın %70’i lokumdan %30’u çikolata kaplanmasından oluşmaktadır. Vakko için özel üretilen ve her biri 1.5x1.5 cm olan lokum içerisinde %22 oranda çifte kavrulmuş Antep fıstığı bulunmaktadır. Vakko Turkish Delight, 400 gr 200 gr’lık şık, kahverengi kutusunda, geleneksel motifleri seven Vakko dostları için 240 gr ve 350 gr Gümüş Kaplama Otantik Kutu’larda ve açık (kg) olarak satışa sunulmaktadır.

Raf ömrü 6 aydır.

SATIN AL
SATIN AL

NAPOLITAINS NAPOLITAINS

Vakko Chocolate’ın klasikleşen lezzeti Vakko Superfine, 4 farklı çeşitle lezzet tutkunlarıyla buluşuyor. Her bir kutuda enfes Vakko Chocolate ile hazırlanmış Sütlü, %80 Bitter, Bademli ve Fındıklı Superfine ayrı ayrı paketlerde bir arada sunuluyor. 390 gr.

Raf ömrü 12 aydır.

SATIN AL
SATIN AL

TABLETS & BARS TABLETS & BARS

Özel Vakko logolu tablet çikolata olmasının yanı sıra, Vakko Superfine lezzetini seven ve daha yoğun tat almak isteyen Vakko Çikolata dostları için üretilmiştir. Çikolatayı tek tek yemek ya da farklı ikram alternatifleriyle sunmak isteyenlerin tercih edeceği taneli yapıdaki tabletlerin yanı sıra kopararak ya da ısırarak yemekten keyif alanlar için blok halinde de üretilmektedir.

Raf ömrü 12 aydır.

SATIN AL
SATIN AL

GAUFRETTE GAUFRETTE

Vakko Gaufrette; her pakette 5 gofretin yer aldığı, toplam 3 paketten oluşmaktadır. Her 5’li paket, flowpack ambalajından oluşmaktadır. Bu ince detay, gofretin tazeliğini muhafaza edebilmesi ve bir kere açıldığında tümünün bayatlamaması için tasarlanmıştır.

195 gr’lık Vakko Gaufrette, Sütlü alternatifiyle gold flowpack ambalajında; Bitter alternatifiyle kahve flowpack ambalajında olup şık, gold ve kahverengi kutularında satışa sunulmaktadır.

Raf ömrü 10 aydır.

SATIN AL
SATIN AL

COFFEE DROPS & DRAGEE COFFEE DROPS & DRAGEE

Üç farklı lezzeti aynı kutu içerisinde barındıran Coffee Drops; Sütlü/Bitter çikolata kaplı kavrulmuş kahve çekirdeğinden ve toz kakao ile zenginleştirilmiş Amerikan Bademi’nden oluşmaktadır. Vakko Coffee Drops, kahve ve espresso yanında sunulacak üç farklı lezzeti aynı kutuya sığdırıyor. 190 gr’lık farklı çeşitte drajeleriyle, şık, gold kutusuyla sunulmaktadır.

Raf ömrü 12 aydır.

SATIN AL
SATIN AL

CHOCOLATE CONCEPT CHOCOLATE CONCEPT

Vakko Chocolate'ın en özel lezzetleri, tadına doyum olmaz bir çikolata keyfi için bir araya geliyor...

Superfine’den, Extrafine’e, el yapımı Praline’den, Pistachio Croquant ve Salted Caramel&Almond’a Vakko Chocolate’ın dünyanın en iyi çikolatası olan İsviçre reçeteleriyle hazırlanan tüm zengin koleksiyonu lezzet tutkunları için aynı kutuda sunuluyor. 735 gr.

Raf ömrü 2 aydır.

SATIN AL
SATIN AL